很多寻常型银屑病患者一到夏天就犯难，外面气温高，随便吃点热的就浑身冒汗，看着满桌的家常菜不知道该怎么选，怕吃错了让皮损泛红发痒，又不想为了忌口把自己的夏天过得寡淡无味，要么顿顿只敢吃清水煮白菜，没过几天就没了精气神，整个人的状态越来越差，要么放开了乱吹空调吃冰，吃完之后才开始后悔，生怕刺激到皮肤让状态波动。济南中肤医院的张泮红主任在日常接诊中，总能遇到不少一到夏天就在吃饭这件事上犯纠结的患者，大家都想找到适合夏天的日常选菜方向，不用再在“怕刺激”和“想吃得舒服”之间反复两难。

　　夏天选菜的核心原则，是优先选新鲜应季、性质温和的本地家常食材。不用特意去买价格昂贵的进口特殊蔬菜，菜市场里随处可见的应季绿叶菜、瓜茄类食材，大多水分充足、膳食纤维丰富，不会给身体带来额外的代谢负担，新鲜度也比长期冷藏运输的外地食材好很多，日常把这些家常食材合理搭配进一日三餐，就能给身体提供足够的营养支撑，完全能满足皮肤日常代谢修复的需求。

　　深绿色的新鲜叶菜是夏天非常值得优先选择的大类。比如菠菜、油菜、空心菜、生菜这些常见的绿叶菜，里面含有丰富的B族维生素和微量元素，能帮助维持皮肤的正常代谢节奏，夏天清炒、白灼或者焯水之后凉拌，口感清爽不油腻，吃完之后不会给肠胃造成厚重的负担，只要你自己吃完之后没有出现皮损泛红、痒感加重的不适反应，完全可以放心纳入日常的菜单里，不用盲目跟着网上的极端清单把它们全部划入禁食范围。

　　各类应季的瓜茄类蔬菜，也是非常适合寻常型银屑病患者夏天吃的选择。比如丝瓜、冬瓜、黄瓜、番茄、茄子这些家常食材，水分含量高，口感清淡，做法也非常多样，不管是做汤、清炒还是直接生吃，都能给身体补充足够的水分和维生素，帮身体在炎热的夏天维持稳定的代谢状态，避免因为天热出汗太多、水分流失过快导致的身体状态失衡，间接减少皮肤出现不必要波动的概率。

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